Fais ton yaourt toi-même, SANS yaourtière
Le yaourt a toutes les qualités: nourrissant , facile à digérer, et délicieux
Reteta in limba romana aici:
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Ingrédients:
-1 l LAIT entier
-2 càs LAIT en POUDRE (pour épaissir le lait, ce qui rendra le yaourt plus ferme)
-1YAOURT nature ou 1 SACHET de FERMENT
Faites bouillir le lait dans une casserole, à la fin ajoutez le lait en poudre et mélangez
Couvrez et laissez refroidir: entre 40-46°C, c'est la température idéal pour que les bactéries fassent leur travail.
En fait , dès que vous pouvez y plonger le doigt sans se bruler
Délayez-y alors le yaourt nature( ou le ferment)
Mélangez bien, puis versez dans les pots
Déposez-les dans le récipient avec un fond d'eau BIEN CHAUDE, puis FERMEZ le récipient
Installez-le dans un endroit tiède (environ 45°C) pendant 6 à 8 heures
Attention: N'ouvrez pas le couvercle et ne bougez pas le récipient pendant ce temps -là
Mettez ensuite tes yaourts au frigo, et attendez une demi-journée avant de les déguster