Capina – Serve para manter a cultura sempre limpa, ou seja, sem ervas-daninhas, aquelas plantas diferentes da planta que está sendo cultivada. Elas devem ser eliminadas para não concorrerem com água, nutrientes, luz, e por serem portadoras de doenças e pragas nocivas à cultura. A capina deve ser feita manualmente, com auxílio da enxada ou sacho.
Raleamento – consiste em retirar o excesso de plantas, deixando o espaçamento ideal para o desenvolvimento das demais. É feito nas hortaliças semeadas diretamente nos canteiros, sulcos ou covas.
Desbaste – Finalidade de eliminar o excesso de frutificação, para permitir maior e melhor desenvolvimento dos frutos que são deixados. Recomendado para tomate tipo salada.
Escarificação – consiste em afofar bem a terra, para quebrar a crosta dura que se forma sobre os canteiros ou nos sulcos de irrigação. Essa operação é feita com auxílio do escarificador ou do sacho.
Desbrota – tem a finalidade de eliminar os brotos laterais, não permitindo o desenvolvimento vegetativo exagerado da planta. É indicada para tomate, berinjela, pimentão e couve-manteiga.
Estaqueamento – consiste em fincar uma estaca ao lado da planta, com uma estaca apenas (individual) ou cruzadas (duas ou mais estacas). É indicada para tomate, pimentão, berinjela, pepino, feijão vagem e ervilha-torta.
Amarrio – consiste em amarrar as plantas ao tutor (estaca ou vara) por meio de um amarrio em forma de oito, a fim de conduzir melhor o desenvolvimento da planta. Indicada para as culturas do tomate, pimentão, berinjela, pepino, feijão-vagem e ervilha-torta.
Amontoa – consiste em trazer a terra às plantas, para melhor desenvolvimento e produção das plantas. É indicada para tomate, batata, cenoura, beterraba.
Adubação de Cobertura – tem por finalidade completar a adubação de plantio, com adubos nitrogenados ou adubos com micronutrientes, favorecendo o desenvolvimento vegetativo da planta.
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