فطائر بالجبن
لتحضير العجينة
٥ اكواب دقيق متعدد الاستعمالات /٦٥٠جرام
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية /٩ جرام
١ ملعقة كبيرة حليب بودرة /٧ جرام
١ ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكرحبيبات
١ ملعقة صغيرة حبة البركة /حبة سوداء
١ ملعقة صغيرة زعتر بري
١ملعقة صغيرة ثوم مشوي
١ وربع كوب +٢ ملاعق كبيرة ماء دافئ او حسب العجينة
نصف كوب زيت ذرة /١٢٥ مل
٢ اعواد بصل اخضر مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
ثلث كوب جبنة بارميزان مبشورة /٣٠ جرام
ثلث كوب جبنة شيدر مبشورة /٧٨ جرام
لحشوة
جبن موزاريلا
بقدونس مفروم/معدنوس
حبة سوداء/حبة البركة
خليط التلميع
بيضة + ملعقة كبيرة حليب سائل
تخبز في فرن محمى مسبقأ على درجة حرارة ٤٠٠ فهرنهايت /٢٠٠ مئوية لمدة ١٥ الى ٢٥ دقيقة
Cheese Fatayer
To Prepare The Dough:
5 cups all-purpose flour (650g)
1 tbsp of instant dry yeast (9g)
1 tbsp of milk powder (7g)
1 tsp of salt
1/4 tsp of granulated sugar
1 tsp of black seeds
1 tsp of dried oregano
1 tsp of roasted garlic paste
1 1/4 cups +2 tbsp of warm water(340ml)
1/2 cup of corn oil (125ml)
2 chopped green onions
1/4 cup of chopped parsley
1/3 cup grated parmesan cheese (30g)
1/3 cup mild cheddar shredded cheese (78g)
For The Topping:
chopped parsley
black seeds
shredded mozzarella cheese
Egg Wash:
1 egg + 1 tbsp of milk
bake in preheated oven at 400 F (200C) for 15-20 mins
Instagram: https://www.instagram.com/helenfoodtutorials/
TikTok: https://www.tiktok.com/@ helenlouy
الفئة
عرض المزيد
تعليقات - 35
مقاطع الفيديو ذات الصلة على فطائر الجبنة الرائعة بعجينة الزعتر والبقدونس -Cheese Fatayer Recipe الأردن: