دجاجة محشية
المقادير:
تتبيلة الدجاج :
-ملعقة كبيرة فلفل اسود غير مطحون
-عود قرفة
-ورق غار
-نصف كوب ملح
-ثلاث ملاعق كبيرة سكر
-بصلة
-لترين ماء بارد
للحشوة
- كوب رز
- بصلة
- فصين ثوم
- ملعقة كبيرة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة سبع بهارات
- ملعقة كبيرة كاري
- نصف كوب بازلاء
للزبدة المنكهة :
-أربع ملاعق زبدة
-ملعقة كبيرة زعتر
-ملعقة صغيرة كاري
طريقة العمل :
• تخلط جميع مكونات التتبيلة و نضع الدجاجة فيها لمدة ليلة كاملة و في الثلاجة.
• في قدر يحمر البصل مع الثوم و البهارات و البازلاء ثوم نضع الرز و الماء و نتركه حتى ينضج.
• لعمل الزبدة المنكهة تخلط جميع المكونات جيدا
• نحشي الزبدة بين الجلد و اللحم و نركز على منطقة الصدر
• نحشي الدجاجة بالحشوة و نغلق الجلد بستعمال سيخ من الخشب
• ندخلها في فرن باناسونك و نختار ختيار الدجاجة المشوية. بعدها نختلر الوزن المناسب
بالعافية
Unique Seasoning
This is a recipe for a Roasted Stuffed Chicken. I roasted this chicken in a Panasonic Microwave Oven sent to me by AlHafidh!
Ingredients:
For the Chicken Brine:
- 1 Tbsp Whole Black Pepper
- 1 Stick Cinnamon
- Bay Leaves
- 1/2 Cup Salt
- 3 Tbsp Sugar
- 1 Onion
- 2 L Cold Water
.
For the Stuffing:
- 1 Cup Rice
- 1 Onion
- 2 Cloves Garlic
- 1 Tbsp Black Pepper
- 1 Tbsp 7 Spices
- 1 Tbsp Curry
- 1/2 Cup Frozen Peas
.
For the Flavored Butter:
- 4 Tbsp Butter
- 1 Tbsp Thyme
- 1 Tsp Curry
Method:
• Mix the Brine ingredients together and place the chicken in it. Let it marinate overnight in the fridge.
• In a pot, saute the Onions, Garlic, Spices, and Peas, then add the Rice and Water and let it cook.
• To make the Flavored Butter, mix all the ingredients together well.
• Stuff the Butter in between the skin and flesh of the chicken, focusing on the breast area.
• Stuff the chicken with the Stuffing and seal the skin with a wooden skewer.
• Put the chicken into the Panasonic Microwave Oven and choose the "Roast Chicken" option, then specify the weight of the chicken.
.
Bon appetit.
---------------------
أتكدرون تشترون هذا المنتج من موقع شركة الحافظ
https://alhafidh.com
أو من أحد معارض أو وكلاء مجموعة الحافظ. للعناوين أو الاستفسارات الاخرى تواصلوا مع الحافظ عن طريق:
فيسبوك شركة الحافظ
https://www.facebook.com/alhafidh.iraq
انستغرام شركة الحافظ
https://www.instagram.com/alhafidh.iraq
يوتيوب شركة الحافظ
/alhafidhgtd
6686 : الهاتف
.
.
.
حسابي على انستغرام 👇
https://instagram.com/chef.shaheen
صفحتي على الفيسبوك 👇
https://www.facebook.com/chef.shaheen.95/
للاعلان و تواصل الشركات على وتساب 👇
+964 772 228 2826
او
Email 👇
mr.hungry.iq@gmail.com
____________________________
@user-mh7qp6ik1qمنذ 4 سنواتاكو اكلات نكول عليها صعبة مثل البرجر او هاي الاكله دجاج لكن انت من سويتها طلعت ماكو أسهل منها. _المثالي الحمدالله عشت وشفت عدنا شيف عراقي بهل دقة و ترتيب ❤️ .383
@
@sonasona5394منذ 4 سنواتفدوه الروحكم ادعولي ولابنة اختي بالذريه الصاحه وصلاح الحال مع ازواجنا 51
@
@user-hg3fd9tv5eمنذ 4 سنواتعاشت ايدك والله طبخك شي طيب وروعه انتي متابعتك من سوريا 41
@
@alialkrar9631منذ 4 سنواتعاشت ايدك بس ممكن تطبخلنه بفرن غازي تعرف احنا بالعراق الظروف صعبة موكل شخص يمتلك هيج غراض البعض على كد حالها وايضآ الكهرباء زفت بالعراق وتحياتي 393
@hjyashasha666منذ 4 سنواتاليوم سويتها الاكلة تحفة ما اسولفلكم على الطعم عاشت ايدك شيفوووو 4
@
@ororazadm.8094منذ 4 سنواتشيف شاهين اليوم عملت دجاج نفس طريقتك بصراحه اني مافي طريقه بالنت ماعملتها لكن معجبني الا هذه الطريقه التي عملتها لنا وادعو لك بالخير والتوفيق اطيب دجاج اكلته اليوم بفضلك شكرا شكرا 6
@
@user-kp5yw8ez1rمنذ 4 سنواتيابه عندي فكره اريد اقترحهه شنو رئيك تسوي كل فيدو أكثر أكله مشهوره بكذا محافظه مثلا تعرف بالعراق كل محافظه تنشهر بأكله اكثر من غيرهه شنو رئيك بالفكره فدوه لايكاتكم حيشوف التعليق 164
_المثالي
الحمدالله عشت وشفت عدنا شيف عراقي بهل دقة و ترتيب ❤️ . 383
ووصفاتك كلها حلوة لي هسة ، عاشت ايدك!! الله يوفقك 16
حضورك
طبخك
لباقتك
والأهم السرعه
تعجبني
يسلموا. Beautiful 5
ممكن تصعدولي التعليق بلازحمة عليكم ❤️✨ 281
شنو رئيك تسوي كل فيدو أكثر أكله مشهوره بكذا محافظه مثلا تعرف بالعراق كل محافظه تنشهر بأكله اكثر من غيرهه شنو رئيك بالفكره
فدوه لايكاتكم حيشوف التعليق 164
من نجاح الى نجاح 1
البارحه سويت دجاجة محشية طلعت ما اقولك
من جمالها محد اكلها 83
من سوري في ألمانيا
شكرا 3
هاي الدجاجه تلوك الحلك المتابعين
.ادري بيهم هسا كلها جوعانه 186
هههه بحيث وين مااروح خطار يسولي دجاج ب انواعهے اذا ببغداد هنا يسو بالفرن واذا للجنوب بالتنور الطين اويلي وع طبيعه 7
رمضان كريم ♥️ 49
عاشت ايدك والف عافيه